Рецепты для красоты и здоровья edaifigura_ru ☁️Роллы с киноа☁️ Любите роллы ?
Давайте приготовимся anti-age вариант
Сначала о том как варить киноа. Есть 2 варианта. Замочить киноа на ночь или минимум на 30 минут в воде. Промыть. Залить водой и варить около 20 минут
Второй вариант более быстрый, если роллы захотелось, но заранее не замочили киноа. Прокалите киноа на горячей сковороде в течение 1-2 минут, не обжаривайте, а именно прокалите.
Обычно берут воды в 2 раза больше чем киноа. 1 стакан киноа, 2 стакана воды. Но киноа, бывает разных сортов поэтому посмотрите на своей упаковке сколько воды добавлять
В готовое киноа ( у меня было 100 грамм сухой крупы) добавьте 1 ч.л лимонного сока и 1/2 ч.л кокосового сахара ( у меня мусквадо) регулируйте количество на свой вкус
Вместо лимоного сока я обычно добавляю рисовый уксус "Мирин" покупаю его на iherb
100 грамм сухого киноа, хватает на 2 ролла.
Тонко нарезаем огурец и морковь
На лист нори выкладываем киноа, огурцы и морковь, сюда ещё идеально подойдёт авокадо и заворачиваем ролл. На видео Сергей показал как это делать.
Подаём с настоящим соевым соусом !
Приятного аппетита.