Нутовыцюй омлет актуально для тех кто в пост скучает по традиционному омлету или не есть яйца вообще
Не буду говорить что это прям точь в точь традиционный омлет, но что то похожее есть
И когда я его приготовила и съела действительно создалось вкусовое ощущение омлет
В общем покажется вам это омлетом или нет я не знаю но попробовать однозначно стоит
Рецепт:
1 стакан набухшего нута ( сухого нута это ~1/4 стакана)
Куркума 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Любимые специи 1 ч.л
Зелень 1 ст.л
Вода 100 мл
Любые овощи
Приготовление:
1️⃣сухой нут замочите на ночь в воде
2️⃣1 стакан нута сложить в блендер добавить 100 мл воды и пробить до однородной массы ( погружной блендер тоже справится)
3️⃣в нутовую массу добавить соль, куркуму, ваши любимые специи, зелень все тщательно перемешать
4️⃣в сковороде обжарить лук, морковь, морковь, замороженный горошек, добавить к овощам нутовую смесь, перемешать и равномерно разровнять по всей поверхности
5️⃣сверху уложить помидоры , можно их порешать на небольшие дойдёт и также слегка потушить с овощами
6️⃣ убавить огонь чуть ниже среднего и выпекать около 15 минут, сверху он должен схватится и внизу быть корочка
Приятного аппетита
#нут #веганомлет #пост #постноеменю #постныерецепты #постнаяеда #нутовыйомлет #веганство #веганствоэтовкусно